Wijn


Daar is geen beter medicijn
Dan druivenbloed en gerstewijn

Een les die ons de Zondvloed biedt:
De waterdrinkers deugen niet.

Een lege kop, een vat niet vol,
Een ledig hart - wat klinkt dat hol!

Daar 's niets zo overtuigend, baasje,
Als 't vierde, vijfde en zesde glaasje.

Die vreugde zocht in 't druivensop
Heeft steeds een luchtig mutsjen op.

Die zingt en drinkt en toosten slaat
Spreekt van zijn naaste buur geen kwaad.

't Is menslijk de honger te stillen met broden;
Te drinken, dat kwam van de goden.

Wat is de wijnstok niet bekend
In 't oude en nieuwe Testament!

Eet, drink, wees vrolijk, vijftig jaar
Doet gij 't nog maar.

Reeds de oudheid heeft ons onderricht,
Dat in de wijn de waarheid ligt.

Van de ijdelheden is, ten leste,
Nog spijs en drank 't soliedste en beste.

Toen 't water wegweek't' allen kanten,
Ging Noach d'eedle wijnstok planten.


J.A. Alberdingk Thijm  1820 – 1889

 

Bacchus3 

 

De wijnhuizen van La Motte.

 

CantaRainette3

Domaine de Canta Rainette


La Motte, een typisch Provençaals dorp in het oosten van de Var, niet alleen bekend uit de recente geschiedenis (het eerst bevrijdde dorp in de Provence in 1944), maar ook om zijn wijnhuizen.  Aan de voet van een heuvel gelegen bevindt zich het Domein van Canta Rainette.

In de rust en het rhytme van de seizoenen, overgoten door zonnestralen of de blazende mistral, geeft het domein de bezoeker het plezier te luisteren naar de krekelende cigales en bij het vallen van de dag het lied van de kikkers (canta=zingende en rainette=kikker), de kleine prinsen van het domein

Het domein Canta Rainette een familiebedrijf van vader op zoon, verwerkt de druiven in moderen temperattur geregelde vaten, waarbij een goed huwelijk is gesloten tussen traditie en moderne productiemethodieken. Het bottelen vindt volledig authentiek plaats in het domein.

 

Chateuadesclans3

Château d’Esclans, Sacha Lichine

Wat het Château d’Escalns bijzonder maakt, is dat het verschillende gebieden omvat, het domein bezit een verscheidenheid aan grondsoorten.kalkbevattende klei gemengd met grof zand op zacht glooiende hellingen , waarbij rekening wordt gehouden met het versnijden teneinde een verrukkelijke wijn als eindproduct te produceren .

 

 

Reva3

Château RÊVA


Het familie eigendom ligt in het hart van de AOC Côtes de Provence. Een uur van de Golf van St. Tropez, niet ver van de autoroute Aix-en-Provence naar Nice. Het domein ven een eigenaar omvat 37 ha, waarvan 31 ha wijnbouw. Daarnaast ontbreekt het de ruime opstallen niet aan charme en elegantie.
Het domein is in perfect evenwicht met zijn omgeving, in het noorden verheffen zich de prachtige. Rotsige heuvels van de Dracenie, waarin de beroemde Gorges van de Pennafort. In het zuiden de rots van Roquebrune, die zich aftekent tegen een azuurblauwe hemel.

 

Jasdesclan3

Jas d'Esclan

Het wijngebied van 50 ha is aangeplant,  gelegen Oost-Zuid-Oost, met de edelste van de Provençaalse druivenrassen n.l. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault en Tibouren voor de rosé en rode wijnen, Ugni Blanc, Clairette en Rollo voor de witte wijnen.
De verzorging van het gebied, samen met de kwaliteit van de grond, de installaties en de methode van wijn maken hebben geresulteerd dat op voorspraak van de I.N.A.O. de ministerie van landbouw de wijnen als « Cru Classe » kunne n worden aangemerkt.
Op dit momentworden de aanbevelingen van het« Syndicat de l’Appellation des Côtes de Provence”grondig gevolgd, zoals regelmatig ploegen, zonder gebruik van onkruidverdelgers, noch insecticides, noch van synthetische chemische middelen. Deze methoden, gevolgd gedurende vele, vele jaren heeft als gevilg dat we zijn erkend door professionele organisaties voor Biologische Landbouw. Allereerst in 1990 door “Nature et Progrès”gevolgd in 1992 “ECOCERT (SAS FR.32600)” Deze certificaten worden elk jaar weer diepgaande onderzoeken bevestigd.

 

Grandesclan3

Grand Esclan

De wijngaard van het Domein “des Grands Esclan ligt in de gemeente La Motte, niet ver van de “Gorges de Pennafort” en tegenver de “Rocher de Roquebrne. Een uitzonderlijk gezicht op de Middelandse zee als de Mistral blaast. In de luwte van de heuvels , waarvan de hoogte varieerd tussen de 253 en 283 meter ligt de wijngaard in Zuid-Oostelijke richting en profiteerd ten volle van de zon.
Door deze richting  profiteert  hij ook van een uitzonderlijke verversing  en gezonde protectie, zonder te hebben te lijden van de mechanische effect van de wind.
De wijn productie wordt nauwkeurig aangehouden volgens de criteria van rendenment volgens de AOC. De pluk is handmatig, waarbij de volledige rijping goed in de gaten wordt gehouden en er een evenwicht is tussen suikers en het natuurlijke zuur van de druif.

 

Maurette3

La Maurette

Het “Domein de la Maurette” bevindt zich in La Motte, op uitstekende grond voor de wijnbouw van de Côtes de Provence. Even verder vindt U de “Gorges de Pennafort”, het domein is gelegen aan het begin van de weg die opent naar de vallei van de Esclan. De exploitatie telt een vijftiental hectare voor de productie van wijnen. Op deze kalkachtige kleigrond vermengen de oude planten zich met de jonge stokken, elk met liefde behandelt en uiteindelijk de pluk met de hand.
Syrah, Grenache, Rollo, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon en Ugni Blanc vormen samen, ieder voor zich aan de verwerking tot de wijnen van het “Domein de la Maurette“

 

Jas du Mitan

Fanny Marchal geboren in 1979, in bezit van een diploma van Landbouw ingenieur, heeft zich in 2002 gevestigd als wijnboer. Eerst in de coöperatie van La Motte, maar is in 2009 haar eigen wijnhuis begonnen. Het produceert op een 8 ha grote wijngaard een rosé en een rode C6otes de Provence.
De rode wijn symboliseert een jonge vrouw met een ijzeren temperament gekoppeld aan fluweel zachte handen, waardoor de wijn robuust maar toch sensueel is.
De rosé heeft een vrouwelijke toets, haar robe . delicaat roze, schitterend en vol, op de neus amilis, op de tong rond, elegant met een tikje gekonfijte vruchten.

 

Valbourges3

Valbourges

Het “Domein de Valbourgès” en haar kasteel ligt in drie gemeenten, n.l. La Motte, Le Muy en Trans-en-Provence. Verkregen in1918 door de heer en Mevr Alphonse MERY en overgenomen van de familie BOISGELIN. Behoort dit nog altijd aan de afstammelingen van de familie MERY en bewonen ze het kasteel en beheren het domein.
Het verleden is beroemd, het oudste document gevonden gaat terug naar de XIIIe eeuw, toen het aan de uit Spanje afkomstige Heer van VILLENEUVE werd geschonken als dank voor bewezen diensten tijdens een oorlog. Later onder Lodewijk XI werd de oudste van de familie VILLENEUVE als eerste markies van Frankrijk geslagen. Hij droeg de titel van Markies de VILLENEUVE en Heer van VALBOURGÈS.
In het begin van de 19e eeuw behoorde het landgoed nog altijd aande Markies de Villeneuve, maar ongetrouwd gestorven zonder kinderen, erfde zijn neef de Markies van Boisgelin het landgoed.

 

StRomain3

Les vignerons de Saint Romain

Het was met de Romeinen dat het Provençaals wijngebied tot ontwikkeling kwam. Dankzij de bewonderenswaardige flanken van water-doorlaatbare, stenige heuvels, overgoten door de mediterrane zon, tonen onze wijnen het « art de vivre »van de Provence. De kelder is gecreëerd in 1929 en bevindt zich in het centrum van La Motte. Wij verwerken, ontwikkelen en bottelen de vrucht van de wijnpluk ter plaatsgenoot zijn onze wijnen te proevennaast La Motte in Figanières en « les Caves St.-Romain » in Roquebrune-sur-Argens, Le Muy en Bagnols-en=Forêt.

 

Saint Romain

Saint Romain d'Esclans

 

 

 

 

L'EouveEouve3

In dit dorp `La Motte en Provence`, vestigde zich een familie, misschien al heel lang geleden, wilde zijn kinderen hier op deze vruchtbare grond, bijen laten houden, groenten verbouwen, vijgen, perziken en olijven telen, maar vooral wijn produceren. Op deze grond vol  geschiedenis van opvolgingen en tradities, is  L´Eouve geboren. Een kleine wijngaard van 10 ha, waar deze familie zich inzet om Authentiek en Biologisch wijn te produceren. Natuurlijk, voor de wijn een uitgezochte fijnheid, geholpen door het plukken met de hand, laat U verrassen door de met liefde geproduceerde wijnen.

 

Des Moiselles

Des Demoiselles

 

 

 

 

 

Domaine "Les Roches du Mont des Fourches

Domaine Sensation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wijnwaardigheden

Wijnen uit de Provence

Druivenrassen